الشعب الدراسية

 

يقوم المعهد بتدريب الطلبة من خلال نخبة متميزة من السادة أعضاء هيئة التدريس المؤهلين والمدربين على أحدث وسائل التعليم والتدريب العملي الحديثة، من فرنسا وألمانيا وجامعات أوروبا وغيرها مما يساهم في منح الطالب أحدث المعلومات والمهارات التي يحتاجها الطالب مع القيام بالتحديث المستمر لها ويحسب ما يتلاءم مع سوق العمل المصري والعالمي.

  

قسم المطبخ  Kitchen Department :-

حيث يتعلم الطالب جميع الفنون و المهارات الخاصة بفن إنتاج الطعام والطهي من خلال أقسام المطبخ الثلاث وهي:

قسم مطبخ البارد وقسم المطبخ الساخن و قسم الحلواني .  

ويتم فيها تعليم الطالب عن طريق التدريب العملي المكثف داخل مطبخ مجهز بأحدث المعدات على غرار الفنادق الخمس نجوم وتوفير كافة الخامات المطلوبة ذات الجودة العالية لتخريج طالب يستطيع العمل مباشرة في سوق العمل وبأحدث ما توصلت إليه المعايير الفندقية الحديثة .

 

 

قسم المطعم  Restaurant Department :-

وفيها بتدريب الطالب على فنون تقديم الطعام بمدارسها المتنوعة وأساليبها الحديثة التي تحاكي فنادق الخمس نجوم . 

كذلك يقوم القسم بتدريب الطالب على العمل بالخدمة في مجال الحفلات و المؤتمرات وتعلم أصول البروتوكول والمراسم .

كل ذلك يتم من خلال وجود مطعم حديث مع توافر كافة الخدمات والمعدات اللازمة.

 

قسم إدارة الغرف  Rooms Division Department :-

  • قسم المكاتب الأمامية  Front Office Department :

ويتم تدريب الطالب فيه نظرياً وعملياً على كافة إجراءات الحجز والتسكين وأساليب استقبال العملاء والقيام بإنهاء حسابات النزلاء وإجراءات المغادرة والعمل على تلبية احتياجاتهم من المعلومات والخدمات المتنوعة. 

و ذلك من خلال أحدث النظم والبرامج الحديثة الخاصة بالتدريب في هذا المجال و التي تنمي ثقافة التعامل مع كافة أنواع النزلاء كل ذلك من خلال برامج الكترونية حديثة هي أحدث ما توصل إليه العلم في هذا المجال.

 

  • قسم الإشراف الداخلي  Housekeeping Department :

ويقوم بتدريب الطالب على أعمال تجميل وترتيب الغرف وكافة أقسام الفندق المختلفة، كذلك قيام الطالب بالتدريب التطبيقي والإلمام بكل ما هو جديد فى مجال الإشراف الداخلي فى الفنادق. 

عن المعهد

انشىء المعهد بإتفاقية التعاون بين شركة إيجوث ودولة فرنسا عام 1977 ببرنامج دراسى نظرى وعملى معترف به من منظمة العمل الدولية I.L.O

يعمل الخريجين بالفنادق العملاقة بمصر والدول العربية والأوروبية وأمريكا

القائمة البريدية

اشترك فى قائمتنا البريدية ليصلك كل جديد عن المعهد

JoomShaper